5 Kreasi Telur yang Unik, Menu Masakan Sehari-hari Anti Bosan

Menu masakan sehari-hari kreasi telur,
via canva

"Ma, mau makan telur!" Ucap anakku saat ditanya mau makan apa waktu sarapan hari ini.

Telur masuk ke dalam list menu makanan sehari-hari yang mudah dan ekonomis. Ternyata Kita bisa membuat berbagai kreasi telur yang unik, dijamin anti bosan pokoknya. Soalnya saya kadang hanya masak telur ceplok atau telur dadar. Nah, biar bisa menyiapkan menu makanan sehat buat keluarga, seorang ibu dan istri perlu upgrade diri nih. 

Sebelum menikah, jujur saja saya jarang masak. Berangkat kerja pagi, jam 06.00 udah mulai masuk kerja di laboratorium swasta sebagai Analis Kesehatan. Pulang kadang lembur sampai sore atau malam. 

Setelah menikah saya membuat pilihan hidup menjadi ibu rumah tangga. Meski jarang bereksperimen di dapur, setelah menikah saya merutinkan memasak setiap hari. Memang hanya memasak menu sederhana ala rumahan saja, tetapi memasak sendiri jauh lebih hemat, higienis dan soal rasa bisa sesuai dengan selera. 

Jika ditanya setiap bulan apa stok bahan makanan yang selalu tersedia. Saya akan jawab telur. Selain tahu dan tempe tentunya. Soalnya telur itu paling mudah dimasak. Hanya ceplok telur plus garam atau tambah kecap udah enak disantap. Ini menu kesukaan saya dari kecil. Anak saya pun sama ketika saya tanya ingin makan apa, dia sering minta dimasakin telur. Mudah dan praktis soalnya 

Pernah engga merasa bingung menentukan menu masakan sehari-hari untuk keluarga? Ketika nemu bahan yang ada di kulkas lantas pengen dimasak dengan cara berbeda. Nah, kalau bosen ama telur ceplok atau telur dadar, aneka olahan telur ini bisa dicoba di rumah, loh, Sahabat Catatan Leannie. Inilah 5 kreasi telur yang unik dan engga bikin bosen.

1. Telur Gulung Saus Asam Manis

Telur Gulung Asam Manis,
via cookpad.com/@susan_mellyani

Telur gulung asam manis, siapa yang tertarik bikin menu ini? Siapakan bahan-bahan berikut ini :

Bahan:

- 3 butir telur

- 1/2 bagian bawang bombay, kemudiN potong kecil

- 1 batang daun bawang, lalu potong dengan halus

- 1 buah wortel, potong dengan ukuran kecil-kecil

- 4 sdm saus tomat

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, lalu campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam secukupnya.

2. Panaskan minyak ke dalam teflon. Buat telur dadar. Gulung telur dengan spatula saat sedikit matang.

3. Setelah matang, angkat dan potonglah telur menjadi beberapa bagian.

4. Untuk sausnya, panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumis bawang bombay sampai harum dan layu.

5. Masukkan saus tomat, gula dan garam secukupnya. Koreksi rasanya.

6. Siram saus di atas telur dadar gulung setelah dipotong. Sajikan telur gulung saus asam manis untuk keluarga. 

2. Dumpling Telur ala Korea

Dumpling Telur, 
via instagram.com/@chintyajollie

Ternyata telur juga bisa dibuat dumpling ala-ala Korea. Yummy pastinya.  Siapakan bahan-bahan di bawah ini, ya!

Bahan:

- 3 butir telur

- 1 keping bihun jagung

- 1 batang daun bawang, lalu iris tipis

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt kecap asin

- Merica secukupnya

- Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Rebus bihun sampai matang, lalu tiriskan.

2. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur ke dalam bihun. Aduk secara merata.

3. Masukkan telur, daun bawang, dan merica, aduk-aduk rata, kemudian gunting-gunting bihun sampai rata.

4. Panaskan teflon, masukkan sedikit minyak. Tuang satu sendok adonan, setengah kering lalu lipat satu sisinya ke sisi yang lain. Bolak-balik sampai matang semua dumplingnya. Angkat dan sajikan menu dumpling telur untuk keluarga.

3. Tamagoyaki

Tamagoyaki,
via yummy.app/ @Siti Mudrikah

Tamagoyaki ini olahan telur kesukaan anakku. Siapkan bahan-bahan di bawah ini:

Bahan:

- 5 butir telur

- 1 buah wortel, lalu cincang halus

- 2 batang daun bawang, kemudian diiris

- 2 buah sosis

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Garam, merica, dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. Goreng sosis sampai matang, lalu tiriskan.

2. Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kemudian kocok sampai merata.

3. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan.

4. Goreng dan tuangkan adonan di atas teflon, lalu beri sosis diatasnya, dan digulung.

5. Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung sampai adonan habis. Sajikan Tamagoyaki untuk keluarga. Pasti pada suka, deh.

4. Telur Crispy Geprek

Telur Crispy Geprek,
via yummy.app/@amalia saras

Bukan cuman ayam aja yang digeprek. Telur crispy geprek juga engga kalah enak. Cobain aja bikin juga di rumah dengan menyiapkan bahan-bahan seperti:

Bahan:

- 2 butir telur ayam

- sejumput merica

- sejumput garam

- 70 gr tepung serbaguna

- 3 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

Bahan lapisan basah:

- Campurkan 2 sdm tepung serbaguna dan air

Bahan sambal:

- 20 cabai rawit ( tambahkan sesuai selera)

- 2 siung bawang putih

- garam

- gula

- kaldu jamur

- minyak goreng panas

- 3 lembar daun jeruk yang diiris halus

Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica, lalu dadar secara tipis. Angkat dan potong telur sesuai selera.

2. Celupkan telur dadar ke lapisan basah, kemudian dilapisi dengan lapisan kering.

3. Lakukan langkah 2 sekali lagi agar lapisannya agak tebal.

4. Goreng telur dalam minyak panas sampai garing, lalu tiriskan.

5. Ulek semua bahan sambal sampai agak halus. Setelah itu, tambahkan garam, kaldu, dan gula secukupnya, kemudian siram dengan minyak panas, taburi daun jeruk, aduk secara merata.

6. Telur crispy digeprek, masukkan dalam piring, lalu tambahkan sambal di atasnya. Telur crispy geprek siap untuk  dihidangkan.

5. Omelette Jamur

Omelette Jamur, 
via instagram.com/@devispantry

Omelette dengan isian jamur juga bisa jadi alternatif  menu lezat buat keluarga. Siapkan bahan-bahan seperti:

Bahan:

- 8 butir telur ayam

- 1 buah paprika hijau,  lalu dipotong-potong

- 1 buah bawang bombay, dipotong-potong

- 1/2 sdt garam

- 3 batang daun bawang, lalu diiris agak tipis

- 6 buah tomat ceri, lalu dipotong-potong

- 6 jamur shitake, lalu dipotong-potong

- Keju parut sesuai dengan selera

Cara membuat:

1. Kocok telur dan garam lalu sisihkan.

2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu, lalu Sisihkan.

3. Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan telur.

4. Tambahkan semua bahan di atas telur tadi

5. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, kemudian tambahkan keju parut di atasnya.

6. Setelah keju meleleh, lipatlah jadi dua bagian. Angkat dan sajikan omelette jamur.

Gimana dengan kelima kreasi telur di atas, cukup menggugah selera, bukan? Aneka kreasi telur di atas bisa dijadikan alternatif makanan sehat dan murmer. Tidak semua orang bisa pesan makanan siap saji. Ada yang harus mengencangkan ikat pinggang dengan memasak menu sederhana setiap hari, apalagi saat pandemi seperti kemarin. Banyak yang oleng kalau ditanya soal penghasilan keluarga. Banyak juga yang terkena pemutusan hubungan kerja.

Pandemi kemarin berdampak besar terhadap kehidupan masyarakat Kita. Pelaku UMKM banyak yang terkena imbasnya, yang terkena PHK banyak diantara mereka yang beralih ke bisnis kuliner secara online. Saat pandemi, ada beberapa ide bisnis yang cocok buat dijalankan. Saya dan suami pun memilih buat berjualan Sate Taichan.

Buat yang pengen mencari ide menu makanan sehat buat keluarga biar engga bosen atau dijadikan ide bisnis bisa mencari referensi di ceklist.id. Nah, buat sahabat Catatan Leannie sharing juga dong gimana cara menentukan menu harian di rumah? Kira-kira mau nyobain engga nih kelima kreasi telur yang unik buat menu masakan sehari-hari buat keluarga biar engga bosan kalau masaknya itu-itu aja? 

Salam,

Menikmati Lezatnya Aneka Cita Rasa Bolu Susu Lembang

Mengunjungi Bolu Susu Lembang,
via dokumentasi pribadi

Menjelang Ramadan ada satu tradisi orang Sunda yang setiap tahunnya selalu dilakukan, yaitu munggahan bareng  keluarga atau orang terdekat lainnya. Saya jadi membayangkan saat menikmati lezatnya aneka cita rasa Bolu Susu Lembang.  Soalnya moment ini cocok banget dengan mencicipi Bolu Susu Lembang. 

Store Bolu Susu Lembang di Jalan Riau,
via dokumentasi pribadi

Beberapa waktu yang lalu, saat melewati Jalan Riau, saya melihat ada store Bolu Susu Lembang . Tanpa ragu lagi, saya meminta suami untuk membeli Bolu Susu Lembang. Anak saya juga cukup excited ketika mampir ke salah satu store Bolu Susu Lembang yang beralamat di LLRE Martadinata St No.57, Citarum, Bandung Wetan, Bandung City, West Java 40115.

Melihat salah satu taglinenya bikin saya penasaran. "Surabiyaki, Cita Rasa  Lembang ala Jepang." Varian terbaru yang mesti di coba, nih, pikir saya. 

Yuk, cobain Bolu Susu Lembang!
via dokumentasi pribadi

Anakku tertarik melihat salah satu varian terbaru Surabiyaki, anakku sempat bilang pengen makan Dorayaki Doraemon. Saya juga suka banget ama Bolu Cheesecake yang baru launching Bulan Maret 2022 ini. Seneng banget makanya datang ke Bolu Susu Lembang yang menyajikan menu pilihan favorit keluarga.

Surabiyaki Bolu Susu Lembang,
dokumentasi pribadi

Biasanya saya menikmati Bolu Susu Lembang pada moment spesial seperti saat berkumpul dengan keluarga, teman, atau saudara, nonton bareng, arisan keluarga, bertamu sebagai hantaran, sebagai gift atau oleh-oleh, membesuk atau mengunjungi yang sakit. Senang rasanya bisa berbagi makanan favorit di moment berharga seperti ini. Nikmatnya kebersamaan dengan Bolu Susu Lembang.

Tentang Bolu Susu Lembang

Tentang Bolu Susu Lembang,
dokumentasi pribadi

Bolu Susu Lembang menggunakan berbagai bahan lokal berkualitas dengan bahan dasar susu, teksturnya lembut dan aromanya juga menggugah selera. 

Bolu Susu Lembang ini sudah ada sejak tahun 2017, loh, Sahabat Catatan Leannie. Berarti udah mau 5 tahun ternyata. Saat itu Bolu Susu Lembang diluncurkan di Ciwalk, Bandung pada Bulan Desember 2017. 

Alasan memilih Bolu Susu Lembang sebagai makanan favorit keluarga diantaranya teksturnya lembut, topping melimpah, harganya cukup terjangkau, punya sertifikat halal, sudah terverifikasi Badan POM, kemasan atau box  dilengkapi dengan Safety Seal sebagai jaminan keamanan, daya tahan Bolu Susu Lembang adalah 4 hari pada suhu ruangan 25° C dan 7 hari jika dimasukan ke chiller suhu 5° C.

Aneka rasa Bolu Susu Lembang,
via dokumentasi pribadi

Ada banyak varian Bolu Susu Lembang diantaranya rasa Original, Cokelat, Cheesecake, Coklat Kacang, Redvelvet, Vanilla, Blackforest, Strawberry, Kopi Susu Gula Aren, dan Alpukat Coklat. Selain Bolu Susu, ada juga berbagai camilan atau Jajanan khas Bandung lainnya.

Baca juga : Waroeng Soerabi, Jajanan Khas Bandung

Aneka camilan di Bolu Susu Lembang,
via dokumentasi pribadi

Camilannya orang Bandung,
via dokumentasi pribadi

Alpukat Coklat jadi salah satu varian Bolu Susu yang menarik perhatian saya. Saya membayangkan lezatnya rasa alpukat yang khas berpadu dengan topping coklat lembut dan nikmat. Selain itu saya juga tertarik buat cobain varian terbaru dari Bolu Susu Lembang. 

Alpukat Coklat Bolu Susu Lembang,
via dokumentasi pribadi

Produk Terbaru Bolu Susu Lembang

Nah ada beberapa varian terbaru yang recomended,  nih,  dari Bolu Susu Lembang. Saya udah cobain ketiga rasanya. Semuanya yummy ... harganya juga cukup terjangkau, yaitu Rp. 35.000,00. 

Cheesecake 

Cheesecake Bolu Susu Lembang,
via dokumentasi pribadi

Launching bulan Maret 2022 yang lalu, Cheesecake jadi varian terbaru di Bolu Susu Lembang. Begitu dibuka boxnya, toping bolunya melimpah. Tekstur Bolunya juga lembut. Nyobain sepotong engga bakalan cukup, soalnya bikin nagih. Pengen nambah, sampai cepet habis dalam sekejap, apalagi kalau di makannya rame-rame. 

Daya tahan produk ini adalah 4 hari. Untuk saran penyimpanan Cheesecake, sebaiknya hindari suhu panas dan matahari langsung.  Simpan pada suhu ruang 25˚C atau lemari pendingin pada suhu 5˚C. Jangan letakkan box secara miring atau berdiri, soalnya nanti bisa tumpah toping kejunya. Sayang banget, kan.  Untuk gift, maksimal tumpukan 5 box, jangan terlalu banyak ditumpuk, ya.

Satu box Cheesecake Bolu Susu Lembang ini seharga Rp. 35.000,00. Jika datang langsung ke storenya dapat potongan harga Rp. 3000,00 jadi seharga Rp. 32.000,00.

Surabiyaki

Surabiyaki Bolu Susu Lembang,
via dokumentasi pribadi

Anakku udah nunjuk-nunjuk pengen Dorayaki ala Lembang alias Surabiyaki. Dilengkapi dengan tiga rasa saus yang berbeda, yaitu saus Cokelat, Strawberry dan Durian. Berhubung saya suka Strawberry, saya memilih untuk mencoba Surabiyaki rasa Strawberry.

Perpaduan rasa antara kue Surabi dengan Dorayaki, ditambah saus Strawberry rasanya lezat. Ada Cita Rasa Lembang ala Jepang di Surabiyaki. Terksturnya lembut, manis dan anakku langsung suka. Dalam satu box berisi 6  pcs Surabiyaki seharga Rp. 35.000,00. Besoknya anakku request bawa Surabiyaki buat bekal sekolahnya.

Jeruk Dekopon

Jeruk Dekopon Bolu Susu Lembang,
via instagram.com/@bolulembang

Varian lainnya yang jadi produk terbarunya Bolu Susu Lembang adalah Jeruk Dekopon. Dibuat dari Jeruk Dekopon ala Jepang dengan kualitas terbaik. Jeruk Sultan pokoknya. 

Dilapisi selai jeruk bertabur biskuit crumble yang renyah, bikin rasa Bolu Susu Jeruk Dekopon makin segar. Rasanya ternyata lezat banget. Daya tahannya juga sama, selama 4 hari.

Saya juga jadi membayangkan nikmatnya Bolu Susu Lembang ketika dijadikan menu berbuka puasa. Pasti jadi teman berbuka yang paling dicari keluarga.

Baca juga : Menu favorit berbuka puasa khas Sunda yang paling dicari

Di mana Bisa Mendapatkan Bolu Susu Lembang?

Senangnya berkunjung ke Bolu Susu Lembang, via dokumentasi pribadi

Engga perlu khawatir kalau pengen nyobain kelezatan Bolu Susu Lembang. Store Bolu Susu Lembang ini tersebar di berbagai penjuru Kota Bandung, diantaranya : Dua official Store di Lembang, Stasiun Pulau Kiara Condong di Pintu Utara dan Selatan, Island Stasiun Bandung Pintu Selatan, Terminal Pulau Ledeng, Toko Bandra Hussein Sastranegara, Toko Bolu Susu Lembang Riau, Toko Cihampelas, Toko Dago, dan Toko Stasiun Bandung Pintu Utara. Jam buka Toko dari pukul 06.00 WIB s.d 22.00 WIB. 

Selain itu Bolu Susu Lembang juga bisa didapatkan di Bolu Susu Lembang Official Tokopedia dan Shoppee. Bisa juga menghubungi Customer Service Bolu Susu Lembang di nomor WA 08111500146 jika ingin memesan  Bolu Susu Lembang. Cukup mudah kalau engga bisa datang langsung ke tokonya, bisa pesan secara online.

Kebersamaan terasa semakin indah saat menikmati lezatnya aneka cita rasa Bolu Susu Lembang. Berbagai moment berharga penuh cerita dengan hadirnya Bolu Susu Lembang yang jadi favorit keluarga Kami. Dari banyaknya berbagai pilihan rasa yang ada, tertarik engga sih buat mencobanya? Rasa apa nih, yang jadi favoritnya Sahabat Catatan Leannie?

Salam,

Aneka Dessert ala Yummy App, Peluang Bisnis Kuliner bagi IRT saat Pandemi

Pandemi Covid-19 berdampak besar terhadap berbagai aspek kehidupan, termasuk kehidupan ekonomi masyarakat yang dirasa semakin sulit. Tidak sedikit juga kepala keluarga yang kehilangan mata pencariannya karena mengalami pemutusan hubungan kerja. 

Bisa dibayangin engga jadi salah satu dari mereka? Suami sebagai tulang punggung keluarga, kini tak bisa lagi menafkahi. Bagaimana dengan biaya hidup sehari-hari? 

Pernah engga berpikir IRT bisa mencari peluang  mendapatkan penghasilan sendiri lewat bisnis kuliner saat pandemi?

IRT bisa juga, loh, mencari peluang bisnis kuliner dari rumah, salah satu contohnya adalah dengan berjualan  dessert yang simpel dan mudah dari Yummy App. Saatnya menjadi bagian dari solusi, meski di luaran sana juga banyak yang mengalami kesulitan ekonomi dengan mencari peluang demi kehidupan yang lebih baik.

Peluang bisnis kuliner bagi IRT selama pandemi

Chocolate Dessert,
via Pexels.com/@ Ella Olsson

Engga perlu merasa rendah diri karena menjadi IRT, meski sudah banyak yang menyayangkan keputusan menanggalkan ijazah demi keluarga. Ternyata jadi IRT pun masih bisa terus mengembangkan diri dengan menekuni hobi.

Buat yang punya hobi memasak, ada kabar baik, nih, kalian bisa mengembangkan hobi sambil mencari peluang buat membantu menambah penghasilan keluarga, caranya dengan berjualan.

Ternyata banyak juga, loh, peluang aneka  bisnis kuliner bagi IRT. Sejak pandemi, bisnis online makanan banyak dilirik konsumen soalnya. Jadi, bisa banget memanfaatkan skill memasak dengan berbisnis kuliner. Banyak banget peluang bisnis makanan ini, bisa jualan makanan berat, snack, dessert atau pun minuman.

Selagi mau berusaha, saya yakin akan ada jalan. Permasalahan ekonomi selama pandemi ini memang banyak dirasakan oleh masyarakat. Daripada menyesali nasib atau menyalahkan keadaan, lebih baik mencari peluang usaha sendiri. 

Baca juga : Melukis harapan saat pandemi berlalu

Bingung dengan menu jualan apa yang kira-kira bisa laris Manis? Yuk, cek Yummy Aps, selain resep makanan sehari-hari, Kita juga bisa cari ide jualan yang unik dan beda dengan yang lain. Ada yang udah familiar dengan aplikasi Yummy  atau baru dengar sekarang? Buat yang belum tahu Yummy App, bisa simak di bawah ini, ya!

Mengenal Yummy, aplikasi resep masakan dari IDN Media

Yummy App by IDN Media, 
via  Photocollage

Yummy merupakan multi-platform food-focused media digital yang isinya tentang resep, tutorial, dan tips memasak yang berada dibawah naungan IDN Media yang berdiri sejak 2016. 

Dengan tagline #MasakituGampang, Yummy menampilkan format resep masakan mudah hanya dengan 5 langkah. Setelah sukses dengan kontennya di Facebook “Yummy Indonesia” dan Instagram @yummy.idn, pada  tahun 2019  Yummy meluncurkan Yummy App di playstore untuk pengguna android dan iOS. 

Dengan Yummy App, membuat Kita bisa bebas memasak apa saja dengan lebih mudah karena  #MasakituGampang. Yummy App dilengkapi berbagai fitur menarik dan beda dengan yang lainnya. 

Saya yakin baik yang suka masak atau yang biasanya masak itu-itu aja bisa mendapatkan inspirasi memasak dari Yummy. Begitu juga yang berniat mencari ide jualan atau berbisnis kuliner, pasti banyak nemu resep baru yang bisa dijadikan peluang usaha. 

Fitur-fitur Yummy yang unik dan menarik 

Ketika membuka website Yummy, ada beberapa fitur yang oke dan rekomended buat saya. Fitur-fitur Yummy diantaranya :

1. Fitur Memasak

Fitur memasak Yummy,
via Photocollage

Buat yang suka memasak bahkan menjadikannya sebagai hobi atau passion, pasti seneng banget ada aplikasi Yummy ini. Cara menggunakan fitur memasak adalah :

a. Buka mobile apps Yummy pada smartphone

b. Pilihlah menu "Memasak" yang ada di navigasi bagian bawah

c. Pilih atau cari bahan masakan yang dimiliki saat ini. Bisa cek bahan apa yang ada di kulkas. Bisa jadi ide masakan baru nih, dengan fitur ini.

d. Dari Yummy, Kita bisa mendapatkan rekomendasi resep masakan sesuai dengan bahan yang ada. Praktis dan menyenangkan, nih. Bisa bikin masakan enak dengan bahan yang ada.

2. Fitur Komunitas

Fitur Komunitas Yummy,
via Photocollage

Yummy juga bisa dijadikan ajang buat nambah penghasilan, loh. Caranya gimana? Mudah aja, cukup upload resep kreasimu sendiri kemudian bisa dapat uang tambahan sendiri. 

Banyak jalan menuju Roma, banyak cara juga buat dapat penghasilan sendiri. Asal mau dan berusaha, saya percaya akan ada jalannya. Dengan  bergabung bersama banyak anggota komunitas Yummy lainnya, bisa dapetin uang tambahan dari resep yang kamu upload, loh. Begini caranya!

a. Buka mobile apps Yummy pada smartphone

b. Pilih menu "Komunitas" yang ada di navigasi

c. Tekan tombol "Buat Resep" yang ada di bawah

d. Tulis resep kreasimu sendiri, dan dapatkan uang tunai setiap resep yang terpublish

3. Fitur Filter Harga

Fitur Filter Harga Yummy,
via Photocollage

Yummy App punya fitur filter harga yang bisa memberi rekomendasi resep yang mudah dan praktis. Bisa disesuaikan dengan kondisi keuangan saat ini. Engga perlu khawatir lagi meski sudah masuk tanggal tua. Mau tahu resep tanggal tua ala Yummy, begini caranya!

a. Buka mobile apps Yummy pada smartphone

b. Cari resep masakan di kolom "Pencarian" yang ada di "Home" Page

c. Tekan tombol "Filter Resep" yang ada di bawah

d. Pilih filter harga sesuai dengan kebutuhanmu 

e. Kamu akan mendapatkan rekomendasi resep masakan sesuai dengan budget atau kondisi saat ini.

Praktis dan hemat banget, kan, ya? Meski budget terbatas, bisa memasak menu yang lezat dan terjangkau harganya.

Fitur-fitur keren Yummy App 

Fitur menarik dari Yummy App,
via Yummy App dan Photocollage

Pada Yummy App terdapat fitur-fitur keren yang menarik perhatian saya, terutama resep penjaga imunitas, resep sehat yang satu ini pastinya banyak dicari sebagai upaya menjaga kesehatan saat pandemi. Ada juga resep ide jualan buat inspirasi merintis bisnis kuliner.

1. Resep sehat di masa pandemi dengan resep penjaga imunitas

Related banget dengan keadaan saat ini. Di masa pandemi, orang memang mencari resep agar bisa tetep sehat dan imunitas pun terjaga. Ada resep makanan dan minuman untuk menaikkan imun tubuh juga. 

2. Resep ide jualan, dijamin laku

Seneng banget ketemu fitur ini di Yummy App karena bisa dijadikan rekomendasi atau pilihan saat akan memulai bisnis kuliner. Saya percaya salah satu pintu rezeki adalah dengan berniaga. Cocok banget, nih, ada fitur "Resep Ide Jualan, Dijamin Laku."

3. Resep jelajah nusantara

Buat yang suka menu nusantara atau kangen masakan daerah bisa pakai fitur ini buat memasak makanan favoritnya. Saya seneng berbagai masakan nusantara kaya Rendang, Mie Aceh, dan Sei.  Selama ini kalau ingin makan masakan di atas biasanya beli. Nah, sejak tahu ada resep jelajah nusantara saya bisa cobain masak sendiri.

4. Makanan penutup Yummy

Nah, ini dia salah satu makanan favorit saya, makanan penutup atau dessert. Senengnya menemukan resep makanan penutup dari Yummy App. Nah, ide jualan juga bisa ngambil dari resep ini. 

Saya pribadi tertarik untuk berjualan dessert soalnya menurut saya peluang bagus dan saingannya engga terlalu banyak. Tinggal bagaimana meningkatkan penjualan bisnis kuliner ini.

5. Resep rekomendasi dari Yummy

Yummy App juga menyediakan rekomendasi resep yang bisa jadi inspirasi buat memasak praktis, hemat, dan mudah.

Desert ala Yummy App, peluang bisnis kuliner bagi IRT saat pandemi

Dari Yummy App, ada fitur  yang menarik perhatian saya, yaitu " Ide Jualan, Dijamin Laris," dan Resep Penambah Imun. Nah berhubung punya keinginan berbisnis kuliner, dessert jadi pilihan yang menarik buat saya.

Ada banyak pilihan dessert yang cocok jadi peluang bisnis kuliner bagi IRT, diantaranya aneka mini cake, seperti Desert Box Cheese Cake  atau Mini Cheese Cake, Chocolate Dessert, Tiramisu Desert, Redvelvet Desert, dan donat aneka rasa. 

Chocolate,tiramisu, dan mini cheese cake,
dokumentasi pribadi

Redvelvet dessert,
dokumentasi pribadi

Tiramisu dessert,
dokumentasi pribadi

Semua resep makanan di atas ada  di resep makanan penutup Yummy App. Tinggal cari di kolom pencarian resep apa saja yang ingin Kamu ketahui.

Aneka dessert di atas  dibuat oleh saya dan suami setahun yang lalu untuk dijual tentunya. Penjualannya masih secara online soalnya masih pandemi. Alhamdulillah banyak yang tertarik membeli dessert ini.

Baca juga : Sate Taichan Jajanan Papi  Bandung

Aplikasi Resep Masakan, terutama makanan penutup atau dessert dari Yummy App ternyata cukup banyak jenisnya. Nah, jadi lebih banyak ide jualan lainnya yang unik dan menarik buat ditambahkan sebagai menu baru, nih. 

Yummy App ini berbeda dengan aplikasi lain, dilengkapi fitur-fitur yang unik, menarik dan menguntungkan buat penggunanya. Caranya mudah saja, tinggal download Yummy App lewat smartphone, baik Android dan IOS. 

Yummy App via playstore,
dokumentasi pribadi dan photocollage

Aneka dessert ala Yummy App bisa menjadi peluang bisnis kuliner bagi IRT saat pandemi. Nah,  Gimana, nih, Sahabat Catatan Leannie atau para IRT  yang ingin punya tambahan penghasilan lewat bisnis kuliner, tertarik atau engga, nih,  buat mencoba resep-resep dari Yummy App ini?

Salam,

10 Menu Lebaran Khas Keluarga ala Catatan Leannie

Sajian lebaran, travelingyuk.com

Enggak terasa Bulan Ramadan sebentar lagi berlalu. Hari kemenangan atau Idulfitri pun segera tiba. Menu lebaran khas keluarga ala Catatan Leannie, aneka kue kering selalu jadi favorit keluarga dan masakan mama memang enggak ada duanya.

Setiap daerah atau keluarga punya menu khas lebaran masing-masing. Di keluarga saya sajian makanan ini selalu tersedia saat lebaran atau Idulfitri. Menu lebaran khas keluarga ala Catatan Leannie diantaranya :

1. Ketupat atau Lontong 

Ketupat atau lontong, food.detik.com

Kayaknya kalau ketupat udah jadi simbol khas lebaran. Nah, kalau enggak ada ketupat, biasanya pengganti ketupat atau kupat adalah lontong kari.

Lontong itu berasal dari beras, kadang polosan aja, ada juga yang diisi potongan kecil sayur atau ayam suwir. Biasanya buat temen opor ayam pakainya lontong yang tanpa isian.

2. Opor ayam

Opor ayam,
Cookpad.com/Ingrid Subagio

Opor ayam jadi menu makanan yang selalu ada saat Lebaran. Rasanya lebaran tanpa opor ayam jadi kurang lengkap, deh. Opor ayam buatan mama selalu lezat, pernah bikin sendiri tapi rasanya beda sama yang mana buat. Beda tangan, beda racikan, beda juga rasanya.

3. Gulai sapi

Gulai sapi, selerasa.com

Selain opor ayam, gulai sapi pun selalu jadi menu yang tersedia saat Idulfitri. Gulai sapi dan ketupat juga jadi pasangan yang cocok buat sajian lebaran.

4. Sayur cabe

Sayur cabe seger,
Cookpad.com/ Nestya tya

Sayur cabe ini bikin seger, biasanya cabe hijau sih yang dibuat sayur cabe, ada rasa pedasnya, seger dan enak banget ditambahin sama ketupat plus opor atau gulai.

5. Gepuk

Gepuk daging sapi,fimela.com

Mamaku selalu sedia gepuk ini saat lebaran. Setelah saya nikah pun sering dikirim gepuk sama Mama. Rasanya enggak kalah sama masakan resto. Biasanya jadi temen opor, sayur cabe, ketupat. Enak banget rasanya.

6. Kentang goreng ati

Kentang goreng ati, selerasa.com

Ini juga menu yang selalu menemani sajian makanan saat Idulfitri. Kentang goreng bumbu merah ditambah potongan kecil ati ampela ayam kadang atau ditambah petai yang jadi temennya opor dan makanan lainnya.

7. Ranginang

Ranginang, tribunnews.com

Ranginang ini kayak kerupuk yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat dan dikeringkan dengan dijemur di bawah sinar matahari langsung. Setelah itu baru digoreng dengan api sedang hingga mengembang dan matang.

8. Manisan kolang-kaling

Manisan kolang-kaling, sajiansedap.grid.id

Rasanya seger banget saat ada manisan kolang-kaling di rumah ketika idul fitri. Kolang kaling yang ditambah sirup cocopandan atau fanta memang jadi manis dan seger saat memakannya.

9. Aneka kue kering    

Kue keju favorit saya, dokumentasi pribadi

Aneka kue kering tak pernah ketinggalan menghiasi sajian Idulfitri buat menjamu tamu yang silaturahmi ke rumah juga buT santapan keluarga. Kue nastar, keju, kacang, sagu selalu jadi sajian kue lebaran favorit keluarga.

10. Tape ketan hitam Bandung

Tape ketan hitam,
Cookpad.com/ iien soegi

Nah, tape ketan hitam ini udah jarang sih nemuin  jadi sajian lebaran, kecuali saat silaturahmi ke desa tempat nenek di Garut atau dapat kiriman dari temen ayah.

Kadang beli juga, sih, buat di rumah sebagai salah satu sajian lebaran. Tape ketan hitam ini enaknya dinikmati sama es krim.

Setiap keluarga atau bahkan di beberapa daerah pasti punya menu khas buat sajian lebaran. Begitu pula dengan sajian berbuka puasa. Ada menu buka puasa khas Sunda yang jadi favoritnya saya.


Baca juga :  5 Jajanan Khas Sunda yang jadi Menu Favorit Buka Puasa


Bagi saya, hal terpenting  saat hari kemenangan adalah jiwa dan hati kita kembali ke fitri. Sajian makanan jadi pelengkap kegembiraan menyambut hari kemenangan atau hari raya Idulfitri.

Itulah kesepuluh menu lebaran khas keluarga ala Catatan Leannie. Bagaimana dengan Sahabat, apa menu khas daerah dan favoritnya saat Hari raya Idulfitri?

Salam,

#BPNRamadan2020
#BPNChallengeday23

Aneka Camilan Buka Puasa Berbahan Pisang yang Mudah, Murah, dan Praktis

Kolak pisang, selerasa.com

Biasanya orang memilih makanan yang manis atau takjil untuk berbuka puasa karena dipercaya dapat mengembalikan energi yang hilang saat berpuasa. Salah satu camilan yang kaya manfaat dan praktis diolah adalah pisang. Ada berbagai camilan berbahan pisang untuk menemani santapan berbuka di rumah yang mudah, murah meriah dan praktis.

Buah pisang ini cukup mudah didapat, harganya terjangkau, juga kaya manfaat. Pisang mengandung banyak serat, anti oksidan, dan vitamin. Kandungan nutrisi dari pisang ini  baik untuk pencernaan, memelihara kesehatan jantung, menyeimbangkan gula darah,  dan menurunkan berat badan.

Selain dimakan langsung, buah pisang bisa diolah dan dikreasikan menjadi camilan praktis untuk buka puasa di rumah. Aneka camilan praktis berbahan pisang yang bakal jadi favorit keluarga, diantaranya :

1. Kolak Pisang

Kolak pisang,
instagram.com/@eunice_euston

Sepertinya kolak pisang ini jadi menu andalan atau pilihan banyak keluarga sebagai takjil. Cara membuat kolak pisang cukup mudah Kamu bisa membuatnya sesuai resep di bawah ini :

Bahan:

- 1 sisir pisang kepok

- Santan dari 1 butir kelapa

- 1 keping gula aren atau gula merah

- Gula secukupnya

- Sedikit tambahan garam

- Bubuk vanili secukupnya

Cara membuat Kolak Pisang

a. Masukkan santan secukupnya, gula merah, gula pasir dan sedikit garam.

b. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan pisang dan tes rasanya.

c. Kemudian masak kolak hingga pisangnya menjadi lembut.

2. Pisang Goreng

Pisang goreng,
intsagram.com/@dapur.shanty_6

Camilan yang paling praktis dibuat adalah pisang goreng. Pas dinikmati sebagai teman berbuka puasa. Olahan pisang goreng ini digemari banyak orang, loh, termasuk saya juga.

Yuk buat pisang goreng, caranya mudah, loh. Resep dan bahannya ada di bawah ini, ya!

Bahan:

- 1 sisir pisang uli/kepok

- 50 gr tepung terigu

- 50 gr tepung maizena

- 80 gr tepung beras

- 2 sdm mentega lelehkan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- Minyak sayur secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuat pisang goreng:

a. Kupaslah kulit pisang kemudian potong  menjadi tiga bagian

b. Campur semua bahan, aduk merata adonan untuk pisang goreng, tes rasa dan kekentalannya.

c. Panaskan minyak, pastikan minyak benar-benar panas dan kecilkan api, celupkan pisang ke adonan.

d. Setelah matang, tiriskan pisang goreng dan siap disantap sebagai menu takjil.

3. Pisang aroma

Pisang aroma,
Instagram.com/@cynthiahali

Pisang aroma yang manis dan isian meses coklat dan keju yang paling saya suka. Anak saya juga doyan makan ini, loh. Ternyata cara buatnya juga praktis, cek resep dan bahannya di bawah ini, ya!

Bahan:

- 10 lembar kulit lumpia

- 5 buah pisang uli kemudian belah menjadi dua bagian

- 50 gr meses

- 50 gr keju cheddar parut

- 2 sdm tepung terigu, kemudian larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat pisang aroma:

a. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang uli di dalamnya . Taburkan meses coklat dan keju cheddar parut.

b. Gulung dan rekatkan hingga jadi adonan pisang aroma yang siap digoreng.

c. Goreng pisang aroma dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

d. Angkat, lalu tiriskan. Pisang aroma siap disantap sebagai teman berbuka yang rasanya lezat.

4. Puding pisang

Puding pisang,
instagram.com/@cintakue

Pisang juga bisa diolah menjadi puding pisang. Puding adalah makanan lezat yang cocok dijadikan santapan berbuka dan jadi favorit keluarga. Yuk cek resep dan bahannya di bawah ini!

Bahan:

- 10 biji pisang talas

- 2 bungkus bubuk agar-agar plain atau agar putih

- 50 gr gula pasir

- 2 bungkus santan instan

- 2 sendok makan tepung maizena

- 1 liter air

- 100 ml susu kental manis

- 1 sdt garam

- Vanili secukupnya

- Daun pandan

Cara membuat puding pisang

a. Campurkan  bahan di atas, seperti bubuk agar plain, gula pasir, air, santan instan, tepung maizena, susu kental manis, garam dan vanili ke dalam panci ukuran sedang.

b. Kemudian masak dengan api sedang, aduk, jangan sampai gosong.

c. Setelah mendidih, matikan api, dan angkat panci tersebut.

d. Masukkan potongan kecil pisang talas dalam puding, masukkan puding pisang ke cetakan, kemudian dinginkan.

e. Puding pisang yang sudah dingin siap disajikan sebagai menu takjil.

Berbagai sajian pisang ini cukup mudah dibuat dan praktis buat menu buka puasa. Setiap daerah pasti punya makanan khas yang jadi favorit keluarga buat takjil selama Ramadan ini.

Baca juga : Jajanan Khas Sunda yang jadi Menu Favorit Buka Puasa

Nah, itulah aneka camilan berbahan dasar pisang yang mudah didapat, murah meriah dan praktis untuk sajian berbuka puasa. Gimana dengan Sahabat Catatan Leannie, dri keempat makanan di atas, mana yang jadi favoritmu?

Salam,

#BPNRamadan2020
#BPNChallengeday19